Пломбір у домашніх умовах

Пломбір у домашніх умовах

Інгредієнти: 
1 л молока, 100 г масла, 2 склянки цукру, 1 ч. л. крохмалю, 5 яєчних жовтків.

Молоко налити в каструлю, поставити на вогонь, відразу ж додати масло. Довести молоко до кипіння. 
Поки молоко закипає, змішати цукор і крохмаль, додати жовтки, розтерти ложкою до одержання однорідної маси. Додати до отриманої маси невелику кількість молока, змішати – повинна вийти консистенція, що нагадує рідку сметану. 
У закипіле молоко поступово вливати отриману масу, постійно помішуючи. Коли суміш закипить повторно, зняти каструлю з вогню, поставити в холодну воду й продовжувати помішувати доти, поки суміш не стане теплою. Залишити прохолоджуватися. Охолоджену суміш розлити по формочкам, заморозити.
Улюбленцем усієї дітвори стане морозиво зі згущеним молоком. Його рецепт схожий з рецептом пломбіру, тільки замість звичайного молока в цукрово-жовткову суміш потрібно додати згущене й добре перемішати.

Фото з сайту poradnyk.com.ua.

  • Коментуйте FaceBook
  • Коментуйте ВКонтакте
  • Опитування
  • Результати

«Чи готові ви в разі збройної агресії Росії на Волинь зі зброєю в руках боротися з окупантами?».

«Чи готові ви в разі збройної агресії Росії на Волинь зі зброєю в руках боротися з окупантами?».

Піду на війну в перших лавах (8) - 32%
Для цього є армія, прикордонники, поліція і СБУ (4) - 16%
Буду підпільником (5) - 20%
Ми приречені на поразку (2) - 8%
Мене це не стосується (4) - 16%